ｃｈｅｚ Ｄｉｄｉ

しょういん
ポール・パンソナ　マーク・パンサー　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2007年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784901460323

内容情報

[BOOKデータベースより]

大人の男は絵本で料理。おしゃれに知りたいビストロフランセ。家庭的フランス料理。

スープ（オニオンスープ；４種類のまろやかなポタージュスープ　ほか）
魚料理（ラングスティンまたは大きめの海老を使って；ボルドー風；串刺しバジリコソースかけ；コキーユサンジャック；（帆立のプロバンス風／帆立のサラダ）　ほか）
肉料理（地鶏の肝臓とズッキーニのグラタン；鶏のエスカロップグリーンピース添え；若鶏の赤ワイン煮込み　ほか）
サラダ（アスパラガスのサワークリーム添え；白身のお肉の付け合せにはこちら；ギリシャ風のきのこ料理　ほか）
その他いろいろ（クールブイヨン（洋風だし）；チーズソース／オランディーズソース　ほか）
お酒・飲み物（ピナコラダ／ブラッディー・メアリー；テキーラサンライズ／タイガーズテイル　ほか）

[日販商品データベースより]

デキる男は料理もデキる。家族や友人のために楽しみながら作る、家庭的フランス料理を紹介。息子のマーク・パンサーの３０歳の誕生日記念のために描いたイラストをそのままレシピ本に。男のためのビストロフランセ。