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[BOOKデータベースより]
つくってみたい金澤料理
[日販商品データベースより]行事料理と四季のおもてなし
加賀野菜をおいしくいただく
野山の恵みを味わう
体に優しい加賀野菜薬膳
四季の魚料理
年輩の方もよろこぶなつかしの味
新年を家族で祝うおせち料理
じぶ煮、蓮蒸し、かぶらずしなど、おいしい金沢の味を作る待望のレシピ集。代表的な郷土料理ほか、滋養スープなど体に優しい加賀野菜薬膳や四季の魚料理、家族で祝うおせち料理など、多彩なレシピを紹介。