食べ物の考古学

暮らしの考古学シリーズ　２

学生社
樋泉岳二　

• 価格: 2,618円（本体2,380円＋税）
• 発行年月: 2007年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784311203046

内容情報

[BOOKデータベースより]

古代の日本の人々の暮らしはどうだったか？三内丸山遺跡の食料・魏志倭人伝の食物、万葉、鎌倉時代の食生活など「食べ物」から古代の人々の暮らしをさぐる。

１　三内丸山遺跡における自然環境と食生活（三内丸山遺跡の概要；植物資源の利用；狩猟；漁労）
２　『魏志』倭人伝にみる食べ物（『魏志』倭人伝中の食べ物；弥生時代の主食はなにか；肉食）
３　万葉時代の食生活（食事法の特色；主食―米とその調理法；副食；食器の特色）
４　鎌倉武士の食べ物（食料の入手法；食べ物と調理；食事の作法）
５　江戸大名の食べもの（江戸時代の発掘調査と食文化；「御成」にみる大名の食事；宴会に使った大皿；出土した骨と大名の食生活）

[日販商品データベースより]

古代の日本の人々の暮らしはどのようなものだったのか。三内丸山遺跡の食料、魏志倭人伝の食物、万葉、鎌倉時代の食生活など、「食べ物」から古代の人々の暮らしを探った興味深い１冊。