接客力

大評判の居酒屋・ダイニングが磨いている接客法を解明。

旭屋出版
近代食堂編集部　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2007年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784751107065

内容情報

[BOOKデータベースより]

「接客力」にこだわる飲食店が増大中。
毎日のお客様の声を、着実に行動の原点にする―株式会社ワールド・ワン
独立を目指す店長の背中を見て、磨かれる接客力―有限会社隊
「ありがとう」と「笑顔」の接客を全員の決意に―株式会社スマイルリンクル
働く意識の高さから、接客力に輝きを持たせる―株式会社ＫＵＵＲＡＫＵ　ＧＲＯＵＰ
カウンター商売の長所が生きる接客力を伸ばす―有限会社ＲＡＫＵＳＨＯ
究極のサービスは人間力の徹底追求から生まれる―有限会社てっぺん

[日販商品データベースより]

また行きたいと印象づける接客、この店で働きたいと熱望させる接客とは。“接客力”を店の魅力として打ち立てている居酒屋・ダイニングを取材し、接客力を高める取り組み方にスポットを当ててレポートした１冊。