カフェ開業読本

カフェオーナーになるためには
柴田書店ｍｏｏｋ　

フード・ビジネス 柴田書店

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2007年07月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784388801039

内容情報

[日販商品データベースより]

飲食業に携わる者であれば、誰しも夢見るのが自分の店を持つこと。しかし、それを実現させるか、漠然と夢見るだけで終わるかは自分次第。夢を実現した先達の様々なケースを参考に、開業のための準備を具体的に紹介。