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価格：715円（本体650円＋税）
【2022年01月発売】
価格：1,015円（本体923円＋税）
【2022年06月発売】
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[日販商品データベースより]
ＴＶでも人気の料理人、料亭「菊乃井」３代目・村田吉弘が家庭で簡単に作れる和食を伝授。魚をさばき方から、だしのとり方、盛り付けのポイントまで、プロセス写真を多用し、プロの技とコツがひと目でわかる１冊。