つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン

砂糖、卵、乳製品なしがおいしい１００％ナチュラルレシピ

学陽書房
大谷ゆみこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2007年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784313871199

内容情報

[BOOKデータベースより]

ミルキーなヒエ粉ノンエッグ・カスタードで作るプディング、ババロア、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、ビスケット、しっとりコクのある雑穀パンいろいろ…ｅｔｃ．甘いものの我慢や不安ともさようなら。おいしいだけじゃない、繊維もミネラルもビタミンも詰まった驚きのナチュラルスイーツとパン。

つぶプルバリエーション（つぶプルプディング；ぶどう色のプチスイーツ　ほか）
２　雑穀粉で作るクッキー＆パイ（クッキーいろいろ；木の実の雑穀パイ　ほか）
３　雑穀粉の風味を楽しむ洋菓子いろいろ（柿とみかんのヒエ粉クランブル；フルーツフリッター　ほか）
４　雑穀粉の風味を楽しむ和菓子いろいろ（包み蒸しまんじゅう＆コロコロ蒸しまんじゅう；高キビ白玉　ほか）
５　雑穀粉で作る天然酵母パン（オーブンで焼くヒエ粉＆五穀ごはんパン；オーブンで焼く雑穀高キビパン　ほか）

[日販商品データベースより]

雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。ミルキーなヒエ粉カスタードで作るプディング、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、しっとりコクのある雑穀パンいろいろ……。体にやさしい、安心の甘さやおいしさで、甘いものへの我慢や不安ともさようなら！