- 特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集
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- 価格
- 2,860円（本体2,600円＋税）
- 発行年月
- 2007年05月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784804111742
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[BOOKデータベースより]
１ 総論編
２ 事例編
参考資料（特定給食施設の届出様式例；特定給食施設栄養管理報告書（事業所）の例・記載目的・記入要領；給食の利用状況・摂取状況の把握方法の選択；関連法規；本書で用いた用語について）