茶の絵本

つくってあそぼう　２５

農山漁村文化協会
増澤武雄　山福アケミ　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2007年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784540062209

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日のように飲むお茶。緑茶にほうじ茶、紅茶にウーロン茶。お茶は、生活に欠かせない飲みものだ。なかでも、日本人にとって緑茶は、とくべつだ。お店や宿に入れば、緑茶がむかえてくれる。日本では、お茶はもてなしでもあるし、芸術でもあるよ。自分でお茶をつくりながら、そんなお茶のひみつにせまってみよう。

お茶を飲む時間は、心やすらぐひととき
緑茶、紅茶、ウーロン茶、もとはひとつの植物
チャ、テ、語源はひとつ。世界のいろいろな飲み方
はじめは、薬用。食べる茶から飲む茶へ
高僧や貴族の喫茶と、庶民のヤマチャ
オランダからイギリスの午後の紅茶まで
日本のお茶のいろいろ
中国茶・紅茶のいろいろ
お茶はこうしてつくられる
まずは、全体の手順をおぼえておこう！
ホットプレートで釜炒り茶をつくろう！
おいしい煎茶づくりに挑戦してみよう！
包種茶をつくろう！
紅茶をつくろう！
さぁ、おまちかね。お茶をたのしもう！

[日販商品データベースより]

古代中国で生まれて世界中へ、飲み方はいろいろだけれど、cha、chai、ja、te、tea、お茶の呼び名は世界中どこも似ている。意外に簡単、ホットプレートで釜炒り茶、煎茶、包種茶、紅茶づくり、お茶の時