わたしが肉食をやめた理由

いのちと環境ライブラリー　
Ｈｏｗ　ｔｏ　ｅｘｐｌａｉｎ　ｗｈｙ　ｙｏｕ’ｒｅ　ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ　ｔｏ　ｙｏｕｒ　ｄｉｎｎｅｒ　ｇｕｅｓｔｓ．

日本教文社
ジョン・ティルストン　小川昭子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2007年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784531015511

内容情報

[BOOKデータベースより]

「ねえママ、これは牛さんのどこのお肉？」子供のそんな質問をきっかけに、バーベキュー好きの一家はベジタリアンになっていった…。食生活が私たちの環境・健康・倫理に与える影響を中心に、現代社会で菜食を選び取ることの意義を綴った体験的レポート。

第１章　わたしのたどった道
第２章　環境に対する動物の影響
第３章　漁業に望みを託す？
第４章　この先、環境はどうなるのか？
第５章　菜食は健康に良いのか？
第６章　動物の苦痛と倫理的な生き方
第７章　研究が古い通念をくつがえす
第８章　非主流派
第９章　旅は終わるか？

[日販商品データベースより]

バーベキュー好きの一家が、なぜベジ
タリアンに転向したのか？食生活が
私たちの環境・健康・倫理に与える
影響を中心に、現代社会で菜食を選び
取ることの意義を平明に綴った体験的
レポート。