マクマリー生物有機化学 基礎化学編 第２版

Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌｓ　ｏｆ　ｇｅｎｅｒａｌ，ｏｒｇａｎｉｃ，ａｎｄ　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ．５ｔｈ　ｅｄ．

丸善出版
ジョン・マクマーリ　マリー・Ｅ．カステリオン　デイヴィッド・Ｓ．バランタイン　菅原二三男　青木伸　

• 価格: 5,280円（本体4,800円＋税）
• 発行年月: 2007年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784621078242

内容情報

[BOOKデータベースより]

この教科書は、物理法則に成り立つ化学―化学反応に成り立つ生命活動あるいは現象、それらの関連を“合理的に”理解することを目標にしています。つまり、生命現象の“必然性”をバイオ系の学生ばかりではなく、理系、工系、農系、食品系、生命系など多くの皆さんの学習の助けになるよう、最大限の努力と細心の注意が払われています。たとえば、一般化学での理解は有機物質とそれらの反応の理解へ、そして生化学反応の理解へと自然に向かうよう配慮されています。

１　物質と生命
２　化学の計量
３　原子と周期表
４　イオン化合物
５　分子化合物
６　化学反応：分類と質量の関係
７　化学反応：エネルギー、速度および平衡
８　気体、液体、固体
９　溶液
１０　酸と塩基
１１　核化学

[日販商品データベースより]

化学の基礎と、ライフサイエンスに関連する分野をはじめ、生きるものを理解するためには有益と思われる他の分野にも化学を取り入れて解説した教科書・基礎化学編。オールカラーで図式化し、直接的な実例を多数掲載。