食べる西洋美術史

「最後の晩餐」から読む
光文社新書　２８７

光文社
宮下規久朗　

• 価格: 968円（本体880円＋税）
• 発行年月: 2007年01月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784334033873

内容情報

[BOOKデータベースより]

西洋、とくに地中海諸国は古来、食べることに貪欲であり、食にかける情熱はしばしば料理を芸術の域にまで高めた。また、食べ物や食事は西洋美術においては常に中心的なテーマであった。中世にキリスト教によって食事に神聖な意味が与えられると、食事の情景が美術の中心を占めるにいたる。この伝統が近代にも継承され、現代もなお重要な主題であり続けている。このことは西洋特有の事象であり、西洋の美術と文化を考える上できわめて重要な手がかりとなる。本書は、食事あるいは食物の美術表現を振り返り、その意味を考えることによって、西洋美術史を別の角度から照らし出そうとするものである。

第１章　“最後の晩餐”と西洋美術
第２章　よい食事と悪い食事
第３章　台所と市場の罠
第４章　静物画―食材への誘惑
第５章　近代美術と飲食
第６章　最後の晩餐

[日販商品データベースより]

西洋の食にかける情熱は、しばしば料理を芸術にまで高めた。また、食は西洋美術において常に中心的なテーマであった。本書では、食事あるいは食物の美術表現を振り返り、その意味を俯瞰して考察する。