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価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2008年09月発売】
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【1984年03月発売】
価格：6,270円（本体5,700円＋税）
【2016年12月発売】
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[日販商品データベースより]
新しい売り方で集客する今注目の中食ビジネス、デリ・惣菜の売れる商品開発術、新時代を拓く給食・介護食ビジネス、クックチル対応の給食メニューなどを紹介。衛生環境を良くする調理場のクリーン対策も解説。