微生物学

ベーシックマスター　

オーム社
井上明　掘越弘毅　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2006年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784274203213

内容情報

[BOOKデータベースより]

微生物学の概論と歴史
顕微鏡と細胞の構造
微生物の生育のための栄養素、培養法、エネルギー代謝
微生物の生育と条件
代謝とその調節
細菌遺伝学
分子生物学
微生物進化と分類学
古細菌
真核微生物
微生物ゲノム
代謝多様性
微生物生態学
微生物と水処理
食物保存と微生物汚染
産業用微生物とその応用

[日販商品データベースより]

大学１・２年生を対象に、関連分野が多岐にわたる微生物学をポイントを絞って解説。演習問題を充実させることで確実に知識を身につけられる構成。実際の産業応用についても触れ、楽しみながら学ぶことができる。