ロマンス・オブ・コーヒー 歴史編

Ｔｈｅ　ｒｏｍａｎｎｃｅ　ｏｆ　ｃｏｆｆｅｅ．

いなほ書房 星雲社
ウィリアム・Ｈ．ユーカーズ　広瀬幸雄　圓尾修三　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2006年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784434085079

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　コーヒーの始まり（コーヒーの語源；コーヒーの生態　ほか）
第２章　黎明期のコーヒー飲用史（コーヒー飲用が始まった頃の文献；コーヒーとネペンテス　ほか）
第３章　コーヒー、ヨーロッパとアメリカに到着１（イタリアへの伝播；コーヒー、教皇によって洗礼を受ける　ほか）
第４章　コーヒー、ヨーロッパとアメリカに到来２（世界で最初のコーヒー競売；コーヒー、スカンジナビアで初デビュー　ほか）

[日販商品データベースより]

第２次大戦直後の世界のコーヒー生産、栽培事情、コーヒー貿易、各国の消費動向を知るための貴重な文献「ロマンス・オブ・コーヒー」の第１部を翻訳。歴史編として、コーヒーの始まりから欧米への伝播までを収録。