食農保育

たべるたがやすそだてるはぐくむ

農山漁村文化協会
小林茂樹　

• 価格: 1,781円（本体1,619円＋税）
• 発行年月: 2006年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784540062438

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１幕　食農保育の発端（シナリオ「たべる、たがやす、そだてる、はぐくむ食農保育の実践」；カメラを通して見た子どもたち；園庭をガッガッと掘り起こした―園庭を変えることは保育内容が変わること）
第２幕　食農保育の実践（「食農保育」の大きな可能性；食農保育の実際；園児の稲作りと子どもたちの変化　ほか）
第３幕　食農保育の展開（詩的瞬間を生きる子どもという表現者たち―菜園アートの誕生；参加型学習と食農保育の意義；「作って食べる」ことの根源性―小児栄養学の立場から見た食農保育　ほか）

[日販商品データベースより]

子どもの豊かな原風景は豊かな環境からつくられる。「農の世界」で繰り広げられた園児たちによる栽培・収穫・料理という直接体験を、３つの軸を持った三幕からまとめたもの。