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価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2005年12月発売】
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2010年02月発売】
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[日販商品データベースより]
ＮＨＫ「ためしてガッテン」で紹介されたレシピの中から、「昔ながらの食事を見直す」というテーマで選んだものをまとめる。精進料理、昔ごはん、ご飯＆みそ汁で使える、和食の「新奥義」が満載。