記憶のスパイス

アノニマ・スタジオ ＫＴＣ中央出版
高山なおみ　齋藤圭吾　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2006年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784877586393

内容情報

[BOOKデータベースより]

全日空機内誌「翼の王国」に連載されたエッセイ「記憶のスパイス」が書き下ろしを加え一冊になりました。

蜂蜜の泡
クスコの赤いスープ―ペルー
スコールとするめ―ベトナム
長屋のお弁当―インドネシア・ロンボク島
フーゴ―ペルー
おじいと黒砂糖―沖縄
おやじさんのお粥―フィリピン
列車の指定席―韓国
卵サンドと夕陽―インド
風邪っぴきのラーメン―ネパール〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ある晴れた日、洗濯物を干しながら私はまた旅に出た…。ペルー、ベトナム、フィリピン。旅先でのあの味、記憶をたよりに作った料理。ＡＮＡの機内誌「翼の王国」連載の旅エッセイ＆レシピを書籍化。