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[BOOKデータベースより]
第１章 いちいちレシピを見たくないから これ知ってるとラクラク標語（あっさり煮ものは、しょうゆ１：みりん１；こっくり煮ものは、しょうゆ１：酒１：砂糖１ ほか）
[日販商品データベースより]第２章 量り方から下ごしらえまで これ知ってた？（「しょうゆ大さじ１／２」は計量スプーンの深さの２／３；同じ「塩少々」でも、場合によって違う！？ ほか）
第３章 なんとなくやってるけど これどっちが正解？（しいたけは、洗う？洗わない？；根菜の皮は、厚くむく？薄くむく？ ほか）
第４章 自己流定番料理をチェック これやってる？（野菜炒め；焼き餃子 ほか）
「レシピを見ないで作りたい」という声に応え、調味料の割合だけ覚えやすい標語にするなど、レシピ以前に知っておきたいことを平易にまとめた便利な本。料理初心者必携の１冊。