日本人の食育

賢く安心して食べるために

技報堂出版
橋本直樹　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2006年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784765544498

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　輸入食料に頼り過ぎていると危い
第２章　加工食品と外食に頼る食生活
第３章　食の大切さを見失った食生活
第４章　健康食品への期待と誤解
第５章　食品添加物と残留農薬の危害を回避する
第６章　科学知識がないと食べるものが選べない
第７章　食生活の無駄を少なくするために
第８章　食料は農業なくしては得られない

[日販商品データベースより]

これだけは知っておきたい食育の読本。輸入食料、加工食品と外食に頼る食生活、食の大切さの喪失、健康食品への期待と誤解、食生活の無駄、農業…。「食」について改めて学び直すための１冊。