笑う食卓

面白南極料理人
新潮文庫　にー１７ー２

新潮社
西村淳（料理人）　

• 価格: 473円（本体430円＋税）
• 発行年月: 2006年06月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784101153520

内容情報

[BOOKデータベースより]

息をするのも一苦労、最低気温−８０℃の南極で、男たちの一番の楽しみはなんと言って毎日の食事。麺５玉、チャーシュー１０枚、ねぎ２本入りラーメンを軽く平らげるツワモノどもを相手に、お湯は８５℃で沸騰し、食材の補給は絶対不可能の環境はなかなか厳しい。しかし創意工夫と節約は料理の基本、料理人は今日も笑顔で皆の元気を支える。抱腹絶倒南極日記第２弾。日本一笑えるレシピ付き。

シェラスコは別れの味
京大監修手打ち麺
雪上車のわがままリクエスト
楊貴妃の涙
ドーム基地のクリスマス
Ｌ３０最後の晩餐
つまみの話
塩鮭タルタルは南極の味
伊勢海老ボールは庶民のお味？
麺ゆでは神の領域
骨まで喰いますドーム基地
南極名物二泊三日鍋
醤油忘れた！
なぜ乾物は高いのだ？
椎茸成仏大作戦―そして編み出す怪しい料理
青鬼が作ったゼンマイ