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[BOOKデータベースより]
ケーススタディ、コーヒー豆自家焙煎店、開業事例３。
１ 開業の前に（独立開業の必須３条件とは？；開業時の投資と開業後の収支について？ ほか）
[日販商品データベースより]２ 店舗について（一戸建ての一隔に焙煎工房を設けたいのですが？；食品スーパーへのテナント出店については？ ほか）
３ 焙煎技法と販促（コーヒーの何がわかりませんか？；喫茶店・喫茶併設店の販促法はどうすべきですか？ ほか）
４ ケーススタディ コーヒー豆自家焙煎店開業事例３（青葉の散歩道（福岡県・福岡市）；珈琲ＢＥＡＮＳ一休（愛媛県・新居浜市） ほか）
コーヒー豆自家焙煎店を出店したい人のために、開業前、店舗、焙煎技法と販促の３つの項目について具体的な疑問・質問を取り上げ、解答やヒントを提示。ケーススタディとして３つの開業事例を掲載。