いただきます。

きもちも和む精進ごはん

佼成出版社
藤井まり　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784333022021

内容情報

[BOOKデータベースより]

家庭でできる！カンタン精進料理レシピ紹介。あったかくて、気持ちいい。美味しいひとしな、幸福のひととき。「いただきます」にこめられた心を綴る精進料理エッセイ。

第１章　自然とともにある暮らし（四季　春；四季　夏；四季　秋　ほか）
第２章　禅の心でいただきます（アメリカでの禅修行；精進料理と仏教；受け継がれる教え　ほか）
第３章　食のいまを考える（日本人の食事マナー；ヨーロッパの味覚教育；かつての日本食　ほか）

[日販商品データベースより]

著者がこれまで関わってきた多くの人々から見聞してきたことや、触れ合いの中で感じたこと、体験したことなどをまとめた精進料理エッセイ。料理の仏教的な捉え方、料理の心などについても言及。精進料理レシピ付き。