- 食の歴史 ３
-
Ｈｉｓｔｏｉｒｅ ｄｅ ｌ’ａｌｉｍｅｎｔａｔｉｏｎ．
藤原書店
ジャン・ルイ・フランドラン マッシモ・モンタナーリ 宮原信 北代美和子 菊地祥子 末吉雄二 鶴田知佳子- 価格
- 6,600円（本体6,000円＋税）
- 発行年月
- 2006年03月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784894344983
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 意識はどこからやってくるのか
-
価格：1,276円（本体1,160円＋税）
【2025年02月発売】
- Ｄｏｃｋｅｒ＋Ｋｕｂｅｒｎｅｔｅｓステップアップ入門 〜コンテナのしくみ、使い方から、今どきのプラク
-
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2025年03月発売】
- Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ Ｐｏｗｅｒ Ａｐｐｓ ビジネスアプリ入門講座
-
価格：2,728円（本体2,480円＋税）
【2024年10月発売】
- 放浪の聖者
-
価格：3,278円（本体2,980円＋税）
【2025年11月発売】
- 日・英くらべて読める山川日本史 ５
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2025年08月発売】
のマークが目印です。
[日販商品データベースより]
西洋の食の歴史を俯瞰する記念碑的大著。本巻では、海外食材の大量輸入、ファストフードなどの誕生、美食、健康信仰などにより大きく変化してきた食意識まで、今日の食生活の由来を説き明かし、その未来を展望する。