新喜ばれた給食献立 ４

ヌードル・パン・サラダ　

第一出版（千代田区）
日本給食指導協会　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2006年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784804111094

内容情報

[BOOKデータベースより]

和麺（かけそば（うどん）、もりそば（うどん）；えび天ぷら、いか天ぷら、えびかき揚げ、野菜かき揚げ　ほか）
中華麺（しょうゆラーメン、チャーシュー麺、角煮ラーメン；五目ラーメンＡ、五目ラーメンＢ、パーコー麺（排骨麺）　ほか）
パスタ（スパゲティ）（スパゲティミートソースＡ、スパゲティミートソースＢ、スパゲティミートソースＣ；スパゲティボロネーゼ、きのこのミートソース、なすのミートソーススパゲティ　ほか）
サンドイッチ類（野菜サンドイッチ、ミックスサンドイッチＡ、ミックスサンドイッチＢ；カツサンドイッチ、クラブハウスサンドイッチ、ビーフサンドイッチ　ほか）
サラダ（鶏おろしサラダ、チキンサラダ、鶏唐揚げサラダ；棒々鶏サラダ、そぼろサラダ、焼き豚サラダ　ほか）

[日販商品データベースより]

●食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。
●各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成。