日本のホテル産業１００年史

明石書店
木村吾郎　

• 価格: 7,480円（本体6,800円＋税）
• 発行年月: 2006年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784750322513

内容情報

[BOOKデータベースより]

ホテル産業前史―江戸時代の「阿蘭陀宿」
わが国最初の洋式ホテル設置構想
「ホテル館」創設の経緯と結末
開港と外国人居留地のホテル
リゾート・ホテルの先駆者たち
日本の迎賓館「帝国ホテル」創設
大都市東京・大阪・名古屋のホテルの興隆
古都京都・奈良のホテルの始まり
国際観光経済の認識と「ホテル設置促進論」
国際観光政策の成立過程
国際観光局の活動
「国際観光ホテル」の設立過程および個別の実例
新たな潮流
太平洋戦争および占領軍接収下におけるホテル経営
高度経済成長政策とマス・ツーリズム

[日販商品データベースより]

洋式ホテルの経営を志した先駆者と後継者たちが、現代に続くホテル産業を築いていった１００年の歴史的経緯を、国際観光政策の成立過程と昭和３０年代に始まる経済成長および近・現代史の諸側面と併わせて考察する。