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[BOOKデータベースより]
この本では、日本食の基礎知識について図や写真を中心に紹介しています。
日本食
[日販商品データベースより]米
麦
豆
菜
海そう
魚
肉
昆虫
健康に良いとされ、世界から注目を集めている日本食。その基礎知識について図や写真を中心に紹介。楽しく調べ、おいしく食べ、健康づくりに役立てると同時に、世界に広がる日本食の素晴らしさを見直す１冊。