コーデックス・アリメンタリウス：バイテク由来食品のリスク分析と安全性評価ガイドライン

資料　第４３１号
Ｆｏｏｄｓ　ｄｅｒｉｖｅｄ　ｆｒｏｍ　ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．

国際食糧農業協会 東京官書普及
国際食品規格委員会　国際連合食糧農業機関　世界保健機関　国際食糧農業協会　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2005年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784906035144

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　モダンバイオテクノロジーに由来する食品のリスク分析の原則（緒言；範囲と定義；原則）
第２章　遺伝子組換え植物に由来する食品の安全性評価実施ガイドライン（範囲；定義；食品安全性評価の手引き　ほか）
第３章　遺伝子組換え微生物を用いて生産された食品の安全性評価実施ガイドライン（範囲；定義；食品安全性評価の手引き　ほか）