スープのカンタン教科書

幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎ルネッサンス
東條真千子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2005年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784779000133

内容情報

[BOOKデータベースより]

ちょっとの工夫で素材の味を引き立てるスープ作りのコツ。スープの専門家がすすめるおしゃれで機能的なキッチングッズ。スープをおいしくする専門家のアドバイス満載。

おなじみスープのカンタンｒｅｃｉｐｅｓ（クラムチャウダー；トムヤムクン　ほか）
ＳＯＵＰのコツ（スープのだし；作り方のポイント）
いつもの具材でカンタンｒｅｃｉｐｅｓ（干ししいたけとニラのワンタンスープ；ワイルドマッシュルームスープ　ほか）
ＳＯＵＰのお道具図鑑（両手鍋；ミキサー　ほか）

[日販商品データベースより]

お馴染みのスープといつもの具材のスープの簡単レシピ。家族みんなで味わえる、栄養満点のスープを紹介。素材の味を引き立てるコツ、お洒落で機能的なキッチングッズなど、スープを美味しくするアドバイス満載。