美味駅弁紀行

郷土自慢の食材競演

昭文社

• 価格: 1,047円（本体952円＋税）
• 発行年月: 2005年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784398212092

内容情報

[BOOKデータベースより]

郷土のおいしい食材がギッシリ詰った人気駅弁大集合！！北海道のウニ・イクラ、秋田の比内地鶏、北陸の越前ガニ、瀬戸内のアナゴ・シャコ、鹿児島の黒豚、東京・老舗の味…全国・極上の味で作る―駅弁１４３点の競演。

おいしい！うれしい！楽しい！駅弁物語へ、出発進行！
北海道駅弁紀行―朝市で出会う北海の宝石ウニ・イクラ―北海道・函館
東北駅弁当紀行―放し飼いで育つ極上鶏比内地鶏―秋田県・大館
関東・甲信越駅弁紀行―伝統の技と心で美食を発信老舗の味―東京都・東京
東海・北陸駅弁紀行―日本海が磨いた冬の王者越前ガニ―福井県・三国港
近畿・中国駅弁紀行―瀬戸内海が贈る珠玉の珍味アナゴ・シャコ―岡山県・日生
四国・九州駅弁紀行―南国の大地を駆ける究極の豚鹿児島黒豚―鹿児島県・鹿児島

[日販商品データベースより]

郷土のおいしい食材や風土・風物を折り詰めにした駅弁。味はもちろん、素材、内容、盛り付け、容器など伝統と革新に溢れた駅弁１４３点を紹介。駅弁お取り寄せ情報、全国駅弁マップ付き。