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- コーンブレッドの本
-
レシピに恋したラブストーリー
The cornbread book.- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2005年05月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784751105078
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[BOOKデータベースより]
アメリカ合衆国におけるコーンブレッドの簡潔でいいかげんな歴史
[日販商品データベースより]コーンブレッドの材料について
コーンブレッドを作る道具について
基本のコーンブレッド
コーンブレッド応用編
お菓子風コーンブレッド
イースト発酵コーンブレッド
残ったコーンブレッドの使い方
アメリカを代表するパン、コーンブレッドのレシピを紹介する。また、本書ではコーンブレッドだけではなく、フリッター、ハッシュパピー、ビスケットなどの作り方も紹介する。