くさいものにフタをしない

幻戯書房
小泉武夫　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2005年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784901998123

内容情報

[BOOKデータベースより]

においを失うとは、日本人としての根っこを失うことであり、生きていく足場が崩れていくことである。無臭は文化に非ず。暮らしの中の“におい”を取り戻そう。

序章　においは生の原点
１章　おいしい日本のにおい
２章　季節を告げる食のにおい
３章　体によくて芳しい
４章　くらしの中のにおいの文化
５章　においと人の未来
終章　においをなくした日本人へ

[日販商品データベースより]

今、日本文化の育んできた豊かなにおいが失われつつある。暮らしの中ににおいを取り戻そう。日々の生活の中から、誰もがすぐにわかるにおいを取り上げながら、日本人にとっての「におい」を改めて見つめ直す。