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[BOOKデータベースより]
においを失うとは、日本人としての根っこを失うことであり、生きていく足場が崩れていくことである。無臭は文化に非ず。暮らしの中の“におい”を取り戻そう。
序章 においは生の原点
[日販商品データベースより]１章 おいしい日本のにおい
２章 季節を告げる食のにおい
３章 体によくて芳しい
４章 くらしの中のにおいの文化
５章 においと人の未来
終章 においをなくした日本人へ
今、日本文化の育んできた豊かなにおいが失われつつある。暮らしの中ににおいを取り戻そう。日々の生活の中から、誰もがすぐにわかるにおいを取り上げながら、日本人にとっての「におい」を改めて見つめ直す。