Ｊａｐａｎｅｓｅ ｄｉｓｈｅｓ ｆｏｒ ｗｉｎｅ ｌｏｖｅｒｓ

講談社
千葉真知子　エリザベス・フロイド　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2005年02月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784770030030

内容情報

[BOOKデータベースより]

オードブルからメイン・ディッシュまで選りすぐりのレシピを紹介。入手しにくい食材には代わりの材料をリストアップ。おすすめワインとワイン選びのコツを解説。基本の下ごしらえ・料理用語解説・インデックス付。

Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ
Ｍｅａｔ　ａｎｄ　Ｐｏｕｌｔｒｙ
Ｆｉｓｈ　ａｎｄ　Ｓｅａｆｏｏｄ
Ｒｉｃｅ　ａｎｄ　Ｎｏｏｄｌｅｓ

[日販商品データベースより]

やさしく作れる和風の味と、料理にぴったりのおすすめワインの本。オードブルからメイン・ディッシュまで、選りすぐりのレシピを紹介。入手しにくい食材には代わりの材料をリストアップした。