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[BOOKデータベースより]
１ 蒸しゆで
[日販商品データベースより]２ 蒸し煮
３ 蒸し焼き
４ 米料理
５ おやつ
６ 無水鍋、大小２個で超シンプルキッチンが
形も素材も極めてシンプルな無水鍋は、伝導率や蓄熱性に優れ、ゆでる・煮る・焼くなど普通の鍋でできる加熱料理に加えて、蒸し器やオーブンとしても使える。本書では、無水鍋を使ったおいしいレシピをたっぷり紹介。