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いちばん新しいおいしさ 旭屋出版mook
旭屋出版 金子美明
アントルメとプティ・ガトー、ドゥミ・セックとフール・セック、ケーク、デザート、パンとヴィエノワズリなどに分けて、“パリと時差のない味”を収録。それぞれの作品をカラー写真で紹介する他、作り方も掲載する。
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ミクスプランニング 坂上正道
価格:5,170円(本体4,700円+税)
【1999年11月発売】
マイケル・ギルバート 石田善彦
価格:990円(本体900円+税)
【2003年05月発売】
長谷川等伯
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【1997年09月発売】
1位
又吉直樹
【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
アントルメとプティ・ガトー、ドゥミ・セックとフール・セック、ケーク、デザート、パンとヴィエノワズリなどに分けて、“パリと時差のない味”を収録。それぞれの作品をカラー写真で紹介する他、作り方も掲載する。