身体にやさしい買い物事典

現代書館
笠谷和司　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2004年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784768468852

内容情報

[BOOKデータベースより]

旬の素材を使った伝統的な食べ物の作り方や生活の知恵、安心安全な容器や日本全国のこだわり製品２００点以上を紹介。

１　生活用具（買い物；水；包丁・砥石・まな板；食事（食器）；冷蔵庫（紫外線対策）、電子レンジ；炊飯器（羽釜）、シャモジ；鍋、フライパンなど（調理器具）；電気；弁当箱・水筒・箸；調味料）
２　健康維持（健康維持；薬草の用い方；虫歯、歯周病予防；食中毒；食器洗い；ハエ取り紙；飲物；食品添加物；殺虫・殺菌・遺伝子組み換え；プラスチック）
３　春夏秋冬（春；夏；秋；冬）

[日販商品データベースより]

「食と健康」をテーマに、旬の素材を使った伝統的な食べ物の作り方や生活の知恵、安心安全な容器などを紹介。素材を活かしつつ、環境、健康について的確な知識が得られる。写真、イラストなども豊富でわかりやすい。