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価格：713円（本体648円＋税）
【2009年06月発売】
価格：2,970円（本体2,700円＋税）
【2024年01月発売】
価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2000年04月発売】
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[日販商品データベースより]
ショコラは気高く、品格のある食材。本書ではマドレーヌショコラなど、ショコラの素材感を尊重しつつ、厳選した食材と著者ならではの個性を融合させた３５品の生菓子、焼き菓子、コンフィズリーを紹介。