玄米黒酢農法

酢酸とアミノ酸で食味・収量アップ
民間農法シリーズ　

農山漁村文化協会
池田武　吉田陽介　養田武郎　

• 価格: 1,624円（本体1,476円＋税）
• 発行年月: 2004年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784540042089

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　玄米黒酢の効果とその仕組み（玄米黒酢の大きな効果；玄米黒酢の成分とその働き　ほか）
第２章　玄米黒酢を利用したイネ栽培（玄米黒酢で引き出すイネの力―生育・収量・品質の変化；イネへの玄米黒酢の使い方　ほか）
第３章　“事例”稲作での玄米黒酢利用（「新潟産コシヒカリ」おいしさランクアップをめざして―新潟県西蒲原郡月潟村間嶋幸雄さん；減化学肥料栽培コシヒカリの高品質安定生産―新潟県西蒲原郡中之口村特別栽培米部会　ほか）
第４章　“事例”野菜や果樹、芝などでの玄米黒酢利用（イチゴ「越後姫」の大敵うどんこ病を防ぐ―新潟市渡辺久昭さん；メロン農薬アレルギー農家が玄米黒酢利用で減農薬―新潟市滝沢さん　ほか）

[日販商品データベースより]

酢酸とアミノ酸の働きで病害虫抵抗力を高め、食味向上と増収を同時に実現する玄米黒酢。その効果と仕組み、玄米黒酢を利用したイネ栽培などを解説し、稲作や野菜・果樹、芝などでの玄米黒酢の利用事例を紹介する。