旨いものはうまい

グルメ文庫　Ｇよ１ー１

角川春樹事務所
吉田健一（英文学）　

• 価格: 748円（本体680円＋税）
• 発行年月: 2004年10月
• 判型: Ａ６
• ISBN: 9784758431385

内容情報

[BOOKデータベースより]

“とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”―こだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蛎、能登の岩海苔、甲府の鮠の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話…。旨いものを求める旅に終りはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。

１　美味求真（食物の美；旨いもの　ほか）
２　酒と人生（酒と人生；飲む話　ほか）
３　旅の食物誌（酒を道連れに旅をした話；旅と食べもの　ほか）
４　女房コツク論（満腹感；胃の話　ほか）