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[BOOKデータベースより]
朝日新聞連載の人気コラムを１冊に！「ひと手間」でこんなにうまい！気鋭の料理人が贈る食楽エッセイ。
春（菜の花；ほうれん草 ほか）
夏（ごま豆腐；いさき ほか）
秋（大和芋；鯖 ほか）
冬（どんこ；鴨 ほか）