だから、アメリカの牛肉は危ない！

北米精肉産業恐怖の実態
Ｓｌａｕｇｈｔｅｒｈｏｕｓｅ　ｂｌｕｅｓ．

河出書房新社
ドナルド・Ｄ．スタル　マイケル・Ｊ．ブロードウェイ　中谷和男　山内一也　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2004年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309251837

内容情報

[BOOKデータベースより]

これではＢＳＥは避けられない！巨大肉食処理企業の寡占状況、行政との癒着、劣悪な労働条件、不可解な力によって隠蔽された深い闇の内部を１５年の歳月をかけて調査した、話題の労作。

肉に対する飽くなき欲望の果てに
発端と調査
お膳立てをする
牛肉産業
小さいひよこに大きな雄鶏、養鶏産業
豚の天国、ポーク産業
地獄の精肉工場
アイアンビーフ社の現場で
ビーフベルトのかなめ、カンザス州ガーデンシティ
屠蓄場ブルース
わたしたちの町には来ないで
食を考える

[日販商品データベースより]

これではＢＳＥは避けられない。巨大食肉処理企業の寡占状況、行政との癒着、劣悪な労働条件。不可解な力によって隠蔽された深い闇の内部を１５年の歳月をかけて調査した、話題の労作。