菜菜ごはん

野菜・豆ｅｔｃ．すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集

柴田書店
カノウユミコ　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2004年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388059577

内容情報

[BOOKデータベースより]

肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。

シンプルにおいしく　素材別おそうざい（じゃがいも；にんじん；キャベツ；青菜；トマト　ほか）
菜菜ごはんをさらに楽しく　あえ衣常備菜デザート（応用自在のあえ衣；ごはんのおとも常備菜；あると幸せデザート）

[日販商品データベースより]

忙しい毎日で疲れ気味、外食続きで体をリセットしたい、健康が気になる、ヘルシーな食事がしたい…。そんな人たちにピッタリの、野菜や豆を中心とする植物性素材だけを使って整えたシンプルなレシピを紹介。