日本畜産再生のために

飼料構造と地域の視点から

山崎農業研究所 農山漁村文化協会
増井和夫　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2004年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784540041556

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　日本畜産を見る目（家畜飼養と飼料構造を見直す；畜産の命運決める輸入飼料依存体質からの脱皮；記者の目で見た戦後畜産五〇年）
２　土地利用型畜産再生へのシナリオ（出直し的再生が必要な要因；総合的な見直しから再出発を；草食家畜の目で土地資源を見直す　ほか）
３　牛も人も野に放て―土地利用型畜産の実践（日本型放牧を先導する山地酪農―岩手県田野畑村の事例；レンタル牛が森を守り地域を活性化―林畜複合生産の宮崎県諸塚村；山口県下で広がる耕作放棄地放牧―国土・景観保全に牛が活躍　ほか）

[日販商品データベースより]

２１世紀に入り、出直し的再生が迫られている日本の畜産。今必要な変革とは何か。農林業ジャーナリストとして活躍した著者の遺した膨大な論文の中から、著者の信念と理念を伝える論文を集めた遺稿集。