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価格：556円（本体505円＋税）
【1996年05月発売】
価格：550円（本体500円＋税）
【2015年04月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2018年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
中国通の著者による食と農、経世済民の書。
第１部 中国薬膳紀行（神話と歴史を通じて見た山東半島；中国薬膳の旅―薬膳神饌起源説；広州 薬膳食養の旅 ほか）
第２部 中国辺境紀行（延辺朝鮮族自治州紀行；長白山紀行；武陵桃源紀行 ほか）
第３部 私の健康文化論（健康文化論―試論；東洋医学との出会い）