お茶を食べる。

お茶をもっとカラダにとりいれるレシピ集

実業之日本社
大橋玲子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2004年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408017235

内容情報

[BOOKデータベースより]

あなたは、栄養たっぷりの茶葉を見過ごしていませんか？カテキン、テアニンはもちろん、ビタミンＥ、βカロチン、まだまだ栄養がいっぱい。生活習慣病の予防に、ダイエットに、お茶の栄養をあますところなく摂取しましょう。お茶と料理が融合したしあわせレシピ。

第１章　お茶を食べるとは（お茶を食べるとは；茶葉の栄養ととり方　ほか）
第２章　茶葉を使うレシピ（ショコラオリエンタル／シーフード茶葉マリネ；ビッシュ風ミート　ほか）
第３章　特製パウダーやお菓子を使うレシピ（フルーツトマトサラダ；豚しゃぶスプラウト巻きパウダードレッシング　ほか）
第４章　お茶粥・お茶漬け―日本に伝わる茶食をアレンジ（島根・ボテボテ茶のアレンジ／沖縄・ブクブク茶のアレンジ；高知・碁石茶漬けのアレンジ／奈良・茶粥のアレンジ　ほか）

[日販商品データベースより]

お茶には飲むだけでは摂取できない栄養が隠されている。生活習慣病の予防に、ダイエットに、食べることでお茶の栄養をあますことなく摂取しよう。お茶と料理が融合した幸せレシピの数々を紹介。