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いしずえ ジャパンハーブソサエティー
スパイスも含めた60種のハーブをカラー写真で紹介・解説の他、ハーブの歴史年表、気候型分類、植物学的分類、ガーデンデザイン、栽培のための特性、アロマテラピー、染色、クラフト、スパイスを中心とした料理のレシピと、Step1よりさらに追究をした技術説明もある中級編。執筆者も各々の分野での第一人者による奥深い解説書。
代表的ハーブ60撰(アイ;アグリモニー;アシタバ;アニスヒソップ;アルカネット ほか)実際レッスン編(ハーブ概論;ハーブの栽培;健康と美容;暮らしのハーブ/クラフト;食とハーブ ほか)役立つ資料編
スパイスも含めた60種のハーブをカラー写真で紹介・解説の他、ハーブの歴史年表、気候型分類、ガーデンデザイン、スパイスを中心とした料理などを掲載。執筆者も各々の分野での第一人者による奥深い解説書。
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[BOOKデータベースより]
スパイスも含めた60種のハーブをカラー写真で紹介・解説の他、ハーブの歴史年表、気候型分類、植物学的分類、ガーデンデザイン、栽培のための特性、アロマテラピー、染色、クラフト、スパイスを中心とした料理のレシピと、Step1よりさらに追究をした技術説明もある中級編。執筆者も各々の分野での第一人者による奥深い解説書。
代表的ハーブ60撰(アイ;アグリモニー;アシタバ;アニスヒソップ;アルカネット ほか)
[日販商品データベースより]実際レッスン編(ハーブ概論;ハーブの栽培;健康と美容;暮らしのハーブ/クラフト;食とハーブ ほか)
役立つ資料編
スパイスも含めた60種のハーブをカラー写真で紹介・解説の他、ハーブの歴史年表、気候型分類、ガーデンデザイン、スパイスを中心とした料理などを掲載。執筆者も各々の分野での第一人者による奥深い解説書。