さかな食材絵事典

お寿司のネタもよくわかる　さかなクンも解説しているよ！

ＰＨＰ研究所
広崎芳次　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2004年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784569684598

内容情報

[BOOKデータベースより]

この事典では、食べられる魚をその旬の季節ごとに分類し、それぞれの魚を料理法を中心に、大きさや分布場所、漁業方法、その魚に関する知識などを、ひと目でわかるアイコンを使って紹介。

[日販商品データベースより]

食べられる魚を旬の季節ごとに分類。それぞれの魚について、料理法を中心に、大きさや分布場所、漁業方法、知って楽しい豆知識などを、ひと目でわかるアイコンを使って紹介。さかなクンによる魚の裏話コラムも満載。