おいしいおもてなし

気楽に作る

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2004年02月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784938508715

内容情報

[BOOKデータベースより]

友達を呼んで、親戚が集まって、楽しく時を過ごす日に、おいしい料理とお酒は欠かせません。おもてなしの極意は“気負わず、無理せず、楽しんで”。できる範囲の手づくりで、みんなとワイワイごはんを食べましょう。そんなヒントを、本書でどうぞ見つけてください。

お酒にも合う前菜（トマトとモッツァレラのカプレーゼ；ほたてのエスカルゴバター　ほか）
ごちそうメイン料理（ポークのプラム煮；牛肉の塩釜焼き　ほか）
ほっとひと息サブ料理（カポナータ；野菜のグリル　アンチョビマリネ　ほか）
ワイワイごはんと軽食（江戸前風ちらしずし；紅白押しずし　ほか）
おもてなしコラム（チーズは便利；パンの出し方アイディア　ほか）

[日販商品データベースより]

友だちや親戚が集まって楽しく時を過ごす日に、おいしい料理とお酒は欠かせない。おもてなしの極意は“気負わず、無理せず、楽しんで”。前菜からメイン＆サブ料理、ごはんなど、気楽に作れておいしい料理を紹介。