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[BOOKデータベースより]
正しい手抜きのツボ、教えます。料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり!今すぐ作りたくなる「仰天レシピ」集。
第1の魔法 定石どおりには作らない(豚バラを使って作れるってホント!?―豚の角煮;だしをとらずにおいしく作る方法とは?―肉豆腐 ほか)
[日販商品データベースより]第2の魔法 乾物のパワーを借りる(高野豆腐を使えば簡単に作れる!―揚げだし豆腐;料理上手と呼ばれるための登龍門―がんもどき ほか)
第3の魔法 定番料理をワンランクアップさせる(保温調理なので、ほったらかしでOK!―煮っころがし;ゆでずに、フライパンで蒸しちゃえ!―おひたし ほか)
第4の魔法 土鍋一つで3品を15分で作る(加熱のしすぎに注意すれば大丈夫―ゆで豚のにんにくしょう油かけ・風呂吹き大根;わかめラーメン;ちょっとした工夫でおトク感を醸しだす―さけのチャンチャン焼き・じゃがバター・しめじのおかか和え ほか)
第5の魔法 定番料理の仲間を増やす(油揚げを煮ないで、焼いて作る―焼きいなり;なんと、スパゲティーの麺で作れるんだよ―長崎ちゃんぽん ほか)
料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり。TVや雑誌で人気の著者が贈る、今すぐ作りたくなる仰天レシピ集。豚の角煮、肉豆腐、マカロニグラタンなど、定番料理が満載。