絶品うどん図鑑

首都圏で食べる讃岐ほか全国のご当地うどん

生活情報センター
はんつ遠藤　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2003年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784861261039

内容情報

[BOOKデータベースより]

ところ変わればうどんも変わる。全国１３系統のうどんガイド。うどん博士になるためのバイブル堂々完成。

とびきり旨いうどん店（寛文五年堂（東京／銀座）；博多うどん（東京／八重洲）；京橋縁うどん店（東京／京橋）；野らぼー錦町本店（東京／神田）；かにどん（東京／丸の内）　ほか）
うどん博士への道（古今東西うどんの系統；まだあるご当地うどん；栄養満点の厳選食材；図解　讃岐うどんの麺を打とう！；讃岐うどん探訪記　ほか）

[日販商品データベースより]

ところ変われば、うどんも変わる。全国のご当地うどんを食べ尽くそう。大人気の讃岐うどんをはじめ、首都圏で食べられる全国１３系統のオススメうどん店を徹底ガイド。うどんに関する蘊蓄も満載の決定版。